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新春临近 天水年味渐浓
来源: 天天天水网    编辑: 张娟 2019-01-29 10:48:18 星期二     字体设置:
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天水市民置办年货忙

  □记者 闫波  

   新年越来越近,市民们在忙着清扫房屋、购置新装之余,置办年货也是一项重要内容。近日,我市各大超市、果蔬卖场、年货市场,选购年货的市民们络绎不绝,彩灯、大红灯笼等春节元素随处可见,新鲜水果、肉类蔬菜、糖果干果等年货琳琅满目,市民穿梭其间,忙碌地置办着年货,一片热闹的景象。

  春联、年画

  1月26日,记者来到秦州区年货市场,看到漂亮的中国结、崭新的春联、门神、红彤彤的大灯笼,还有各种喜庆的饰品摆满了整个年货市场,仅有一条?#29747;?#30340;通道供市民选购时走动。

  “尽管现在不少人说年味淡了,但是贴春联、挂灯笼依然是中国人过年的风俗,是必不可少的仪式。”一位正在?#20013;?#29616;卖春联的老爷爷说道,“临近春节,还有很多要办?#24425;?#30340;人也都会来买。”

  “我家是真正的四世同堂,爷爷奶奶对年看得很重,催促我们每年必须把这些传统的年货置办齐全。你看,我是香蜡纸炮、对联、灯笼、福字都买上了。”家住罗玉小区的市民王先生笑着说。

  经营者李先生说:“每年春节前,市民们都会购买春联、年画以及各种喜庆的传统装饰品,为家里增添一些喜庆红火的气氛,因此?#20197;?#33098;月初就提前准备了货源,从这几天一直到除夕生意会越来越好的。”

  糖果、干果

  对于市民来说,糖果和干果自然也是必备的年货。

  记者在某超市看到,瓜子、花生、开心果、碧根果等干果和水果糖、巧克力糖等糖果依旧是今年年货的主打商品,被摆放在每个走廊通道的最显眼处,来往的市民们随意地挑选着各种各样的糖果和干果,超市工作人员们忙着称重、打包,现场气氛还算热闹。

  “与往年相比,糖果的消费市场每年呈下?#30331;?#21183;。”雅客糖果西北地区总经理李平告诉记者,“随着人们生活水平的提高,?#36234;?#24247;的要求越来越高,吃糖果的人比以前少了很多,现在买糖的,大多是为了哄小孩子,所以每家称一二斤也就够了。”

  相对于糖果市场的冷清,干果市场的生意要火爆不少。市民马先生说:“我们家里人比较多,每年都会买五六斤瓜子吃,大年三十的时候大家坐在一起吃着瓜子守岁,才有年的味道。”

  水果、蔬菜

  1月27日,记者早起去市区一家果蔬超市购物,发现收银台已经排起了“长龙?#20445;?#31561;待付款的人一直排到了选购区。

  正在付款的市民周女士无奈地告诉记者:“我排队二十几?#31181;?#20102;才轮到,付完款后,?#19968;?#24471;到停车场提车回家,超市人实在太多了,附近都没有停车位了。”

  58多岁的刘阿姨拉着小拉杆?#36947;?#21040;坚家河菜市场赶早市。“今年儿子和女儿都回来过年,我得多买点水果和蔬菜,不?#36824;?#20004;天人就更挤了,而且水果蔬菜还要涨价哩。”她说完便又和商贩讨价还价去了。

  在坚家河一家水果批发店铺里,一箱箱水果几乎堆满了整个店铺,咨询和购买的声音更是此起彼伏。水果批发商王志强告诉记者:“每年临近春节都是店里最忙的时候,这几天的货都是整车整车地拉回来,又整车整车地卖出去。”记者发现,虽然水果价格在春节期间会有少许上涨,但销量一?#26412;?#39640;不下,特别是像苹果、梨、橙子等,销售量很大。

  肉类、海鲜

  “买了几条黑鱼、江团加起来才183元,再买上200元的大肉,过年的肉就基本差不多了。”提着刚买好的鱼和肉,市民吴先生热情地对记者说:“虽然现在吃肉的人少了,但是像我这种爱吃肉的人,有鱼有肉才算过年嘛!”

  在秦州区光明巷箭场里的雷记放心肉铺,记者看到老板雷新喜正在笑呵呵地数着一沓厚厚的人民币。他告诉记者:“目前正是肉制品和生鲜销售的旺季,我这里的肉品不仅新鲜而且质量有保证,购买的大多是熟客,常年吃我们铺子的肉。”

  记者还注意到,雷新喜不仅卖生鲜肉类,他最吸引人的地方是加工灌肠。“我自己会加工一些往出卖,但大部分是代加工。?#24444;?#19968;边加工灌肠一边向记者介绍,“很多人把自家的大肉拿到我肉铺让我代加工,目前大概已经加工了2000多斤灌肠了。”

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本地特色美食礼盒起“暗?#20581;?/font>

  □记者 景春燕

  春节临近,记者在采访中发现,我市一些本地特色美食的经营者都推出了年货礼盒,这些产品把年味儿作为主题,既体?#32622;?#20439;民风又?#29615;?#26102;尚元素,价格方面也继续走亲民路线,多数年货礼盒价格在100元到200元之间。

  1月23日下午,记者在秦州区光明巷的一处销售天水地方扣肉的门店前看到,店门前的一张小方桌上摆放着各色扣碗,印着门店品牌的礼盒格外显眼,老板娘正忙着招呼购买的客人。“你给我装两个盒子,每盒里装6个扣碗。”市民郭女士一边说着,一边把自己选好的扣碗递给老板娘,让她装进礼盒里。郭女士说,他的哥哥和嫂?#30001;?#27963;在?#26412;?#20170;年由于侄子即将中考学习紧张,不能回天水过年,母亲便让她买些天水的本地特色美食给哥哥寄去,让外地的亲人也能品尝到正宗的天水美?#22330;?/p>

  据了解,由于装进礼盒的扣碗都是真空包装,每碗的价格从28元到30多元不等,一般一个礼盒的价格都不超过200元,亲民的价格让本地特色美食礼盒极具市场竞争力。

  此外,记者?#28216;?#24066;餐饮行业了解到,看上年货礼盒的高利润,一些只经营餐饮业务的?#39057;?#20063;准备了大批量的年货礼盒,凭借品牌的竞争力,以期在热闹的年货市场中分得一杯“浓羹”。

  消费者平常买扣碗多是自家来吃,而买年货礼盒主要是为了送人,买的是一份“礼?#20445;?#36865;的是一份“情?#20445;?#24180;货礼盒就是冲着这份“情”赚钱。在中华东路步行街上的一家主打天水地方菜的饭店里记者看到,大厅里摆放着各色年货礼盒,礼盒里面主要有各种扣碗,还有真空包装的夹板肉、丸子等食品,礼盒市场销售价一般在200元上下。

  “?#39057;?#24180;货礼盒贵就贵在?#39057;?#30340;名号上,订购的人有的是送亲戚朋友的,有的是寄往外地,给那些不能回天水过年的亲人品尝。”饭店的一位王?#23853;?#36131;人介绍说。

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腊肠添“年味”市场很热闹

  □记者 景春燕

  迎新春,办年货,腊八过后,这几乎是所有天水人?#23478;?#20570;的一件事。记者走访我市多家农贸市场后发现,城区不少农贸市场里的肉铺都做上了代灌香肠的?#26696;币怠保?#26377;的肉铺更直接将灌好的香肠?#20197;?#32905;铺外,肉铺老板忙得不亦乐乎。

  根据往年情况,进入农历腊月是灌香肠的旺季,今年天水市民灌肠热情并未受到外地猪瘟疫情的影响,依然很高,冬至过后,便有不少猪肉经营户开始接灌肠的生意。不管是五香口味还是麻辣口味,今年的灌肠价格和往年基?#22659;?#24179;,均按照使用猪肉重量收费,加工费每斤价格4元。

  1月24日早上10点多,在秦州区绿色市场,几乎每家肉食销售店都挂满了灌制好的香肠。家里已经做了二十几年灌肠生意的经营户李丽正忙活着现场配料、灌制,她告诉记者,“过了冬至以后,从早上7点多到晚上6点,一直忙活。”李丽说,一般情况下,一天能灌制100斤香肠,前几天一位顾客一次性预定了40斤左右。“我们家灌香肠都二十多年了,你尽可放心。”李娟向顾客介绍道。“味道调好一点,如果好吃,明年还在你这里灌。”一位大妈答道。

  记者在采访中还了解到,有一些市民自己买肉、调味并灌制香肠。家住团庄路的朱大妈是?#25103;?#20154;,她说每逢过年,自己家都会灌?#29976;?#26020;香肠,家里留点,给远在上海的女儿寄一些。“临近春节,把自己灌好的香肠放到阳台上挂一段时间,?#20219;?#29983;又有年味。”

  一些人?#20174;?#39321;肠放久了就容易变硬,吃的时候咬不动。每年自己动手灌香肠的朱阿姨表示,香肠灌好后,只需在阳台挂一到两个星期即可,让它风干,然后再把香肠用保鲜袋包好放入冰箱冷?#22330;!?#22914;果挂的时间太长,香肠也就失去了水分,吃的时候口感自然不好。冷冻的香肠可以放大半年呢,吃起来口感一点不受影响。”

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理发美发建议打好时间差

  □记者 景春燕

  临近春节,不少市民都关注起了自己的“头等大事”——美发。1月24日,记者走访秦州区的部?#32622;?#21457;店发现,大小理发店都生意火爆。

  当日下午14时许,记者来到位于秦州区广峪路的一家美发连锁店,店内的3名美发师忙前忙后,一刻不得?#23567;?#32654;发师刘彤正在给一位准备烫头的女士修剪发型。“我特意选择中午12点半来,本想着中午大家都吃?#35895;?#20102;,人能相对少点,结果后还是排了一个多小时。”美发师刘彤告诉记者,店里差不多从1月10日左右就开始忙了,染发、烫发的客人比较多,晚上要营业到9点多,“平时晚上8点一过就没人了,最近从来没有准时下过班。”

  记者随后来到秦州区青年北路的一家造型工作室。该店老板小关说,最近来理发的人很多,平均每天都有三四十人,价格也有所调整,一般男士理发20元,最近涨至25元,“老顾客我们通常都不涨价的。”小关介绍,一般上午人相对少一点,到下午就格外忙,人多的时候都没地方落脚。

  春节前理发店客流激增现象年年如此,那么,一天之中,理发店哪个时间段顾客最多呢?据记者采访的这两家美发店负责人介绍,上午顾客相?#36234;?#23569;,排队时间短;下午14点之后,顾客量渐渐增多,排队时间需要半个小时以上;晚上客流量最大,排队1个小时以上的情况很普遍。美发师刘彤说:“?#34892;?#29702;发用时较短,女性如果做一些烫、染的项目,排队时间则会更长。”

  “晚上理发者多,是因为很多上班族还没有放假,要到下午六七点下班以后才有时间弄头发。”小关告诉记者,如果不是此类客观因素只能选择晚上进行理发的话,应尽量避开“高峰期?#20445;?#36825;样可以节省时间。

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压岁钱一直是过年的主题

   □记者 王雪梅

小时候过年,穿上新?#36335;?#25918;串红鞭炮,吃把水果糖,收到压岁钱是最让人高兴的过往,还记得大年初一,串门拜年,?#30475;?#19968;个门,口袋就能鼓一点,回到?#19968;?#25226;那些新钱数上一遍又一遍。

春节将近,市区各家银行网点近日随年味渐浓越来越忙,在排队等候的人流中?#29615;?#25442;新?#20197;?#26089;准备压岁钱的市民。

1月25日,民主东路一家工商银行营业大厅里人头攒动。“快过年了嘛,换点新钱备着给孙子、外孙及?#30528;?#23478;的孩子们发红包。”一位已经换好新钱的王大妈同记者说道,由于办业务的人比较多,她等了半个多小时才换到,她总?#19981;?#20102;3000元面值100元的新钞?#20445;?#36824;都是连着号的。

该网点的工作人员称,最近一段时间里,每天都有换新钞的人,面额都是100、50元的,也有?#19968;?、10元小面值的,这些大多是老年人在春节期间打牌玩乐用的。

22岁的90后女孩邓文文?#23853;?#19978;班,从前只收压岁钱的她开?#20960;?#27809;上班的弟弟妹妹,侄子侄女给压岁钱了。她不像长辈那样面对面给红包,而是通过微信发的红包。“给现金还得去银行取,微信红包直接转账就可以了,或是大年三十晚?#29616;?#25509;拉个亲戚群发些红包大家抢,热闹又方便。”邓文文说,如今互联网十分发达,比起现金红包,“90后?#22791;不?#20351;用微信、支付宝等网络钱包。

今年40岁的王丹回忆小时候过年最期待的事:戴头花、穿新衣、压岁钱。“一定要到年三十的晚?#21916;?#33021;换上新?#36335;?#31532;二天穿上新?#36335;?#32473;长辈拜年,就能收?#21483;?#22810;份压岁钱。每每过年,长辈都会为我和弟弟各准备好一沓全新连号的一毛钱作为压岁钱。把这些钱攒起来在夏天买冰棍,格外甜。”王丹感慨地说,现在给小辈压岁钱的时候都会想起自己小时候对过年的期待和回忆,她现在也会给88岁的爷爷和86岁的奶奶包个红包,她说,小时候,长辈给他压岁钱,?#28304;硬?#21152;工作挣钱开始,每年都会给爷爷和奶奶包红包送他们,希望他们健康长寿。

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